杂物电梯是服务于规定层站固定式提升装置，它具有一个轿厢，轿厢的尺寸和结构形式不允许人员进入，因其较多运用于餐饮行业，又被称为传菜电梯或餐梯。基本参数包括：额定运行速度不大于1.0m/s，额定载重量不大于300kg，轿厢尺寸不大于：轿底面积1.0m²，轿厢深度1.0m，轿厢高度1.2m。杂物电梯是一种固定式升降设备，可规定楼层，主要用于传送食品、餐具、日用品，一般分为落地式和窗口式。

落地式：此种杂物电梯可直接与地平面平层，用户可根据自身需求选取不同尺寸的轿厢，用户可将小推车或餐车直接送入轿厢。

窗口式：此种传菜电梯在距地面的一定高度平层，形成工作平台，与操作人员腰部水平，适合使用者运送体积小，重量轻的物品，形式灵活多样，可在多种场合下使用。

使用杂物电梯的注意事项：

一、杂物电梯采用厅外按钮控制，无司机控制，电梯应设专人管理，管理人员应受过训练和技术考核，须熟悉和掌握所使用的电梯性能。

二、管理人员应及时向维修人员反映电梯运行情况和存在的问题，并在进行检修和维护时应予配合。

三、电梯机房应设有专人管理，机房门应锁好，机房内应保持清洁不得堆置杂物，特别是易燃物品，不得住宿人员。

四、非检修人员和管理人员不得随便进入机房、轿顶和底坑内。

五、电梯因故有较长时间的停止使用，应将机房中电源开关断开，电梯底坑进水时，管理人员应将电梯开离底层。

六、管理人员及使用人员应严格掌握电梯的载重量，不准超载。

七、电梯每十五天需维护保养一次，每半年需检修一次，每年需检验一次，经检验合格后方可使用。